Přihlášení pomocí FacebookuMůžeme je podávat jako součást tex-mex menu, jsou vynikající i s rýží nebo pečivem. Děti baví jejich nasládlá chuť, dospělí je mohou přiostřit chilli papričkami.
- 2 lžíce nakrájeného špeku* (lze vynechat)
- 2 - 3 lžíce extra panenského olivového oleje*
- 1 cibule*
- 4 stroužky česneku*
- sekané bylinky* dle chuti (tymián, oregáno, rozmarýn)
- 2 rajčata*
- 2 plechovky fazolí* nebo 2 hrnky vařených fazolí*
- 5 lžic javorového sirupu*
- 4 lžičky jemné hořčice*
- šťáva z ½ citrónu*
- 100 g rajského protlaku*
- na dochucení mořská sůl, pepř*, eventuelně kousek másla*
V hluboké pánvi osmahneme špek na troše oleje, přidáme cibuli, česnek a bylinky a osmažíme do sklovata. Přisypeme nakrájená rajčata, počkáme, až pustí šťávu, a přidáme zbytek ingrediencí. Podlijeme trochou vody a zvolna dusíme pod pokličkou asi 30 minut, dokud se vše nespojí a nezměkne. Ke konci sundáme pokličku a za občasného míchání necháme odpařit přebytečnou vodu. Osolíme, opepříme a můžeme zjemnit kouskem másla.
TIP: Bylinky nejsou nutné, pokud nám chuťově ke sladkým fazolím nesedí, zlepšují však jejich stravitelnost.
* = pokud možno bio, od souseda nebo domácí
