MINIMLÉKÁRNA HORUT
Ekologická farma manželů Horutových se nachází u Rožnova pod Radhoštěm v podhůří Beskyd. Farma byla založena v roce 2001 a obhospodařuje okolní louky a pastviny, kde se přes léto pasou dvě desítky krav. I přes zimu jsou krávy venku, krmeny senem a senáží z okolních pastvin. Důraz je kladen na slušné zacházení s dobytkem a ekologické hospodaření v souladu s přírodou – tak jak to dělali naši předci. Donedávna farma neměla zaměstnance a i nyní je výpomoc hlavně z rodiny. Samozřejmostí jsou přísné veterinární kontroly, které se týkají každého producenta živočišných výrobků. Mléko je zpracováváno v minimlékárně, která se nachází na farmě. Veškeré výrobky jsou z nehomogenizovaného mléka a za zmínku stojí například vynikající smetanový jogurt, uzrálý v kelímku, hustá a jemná valašská kyška či typické selské stloukané máslo. Specialitou farmy jsou pak zrající sýry, jejichž výrobu paní Horutová nastudovala při návštěvách farem v cizině, a o které denně pečuje v malé zrárně sýrů. V malém okénku si lidé mohou koupit faremní výrobky, za kterými se v létě vypravují turisté z širokého okolí. Není však nutné jezdit pro jogurt přes půlku země. Společnost bio nebio distribuuje výrobky minimlékárny rodiny Horutových do prodejen zdravé výživy a biopotravin po celé České republice. Ale pokud budete v okolí Rožnova, rozhodně Vám doporučujeme návštěvu této farmy.