Celozrnný chléb s bramborovou pomazánkou se sezamovým tahini spolu se spoustou čerstvé zeleniny je skvělá zdravá večeře.
- 150 g čerstvě uvařených brambor*
- 3 lžíce tahini*
- 2 lžíce za studena lisovaného oleje slunečnicového* nebo řepkového*
- 1 červená cibule*, nakrájená najemno, nebo jarní cibulka*
- 1 stroužek česneku*, rozetřený
- mořská sůl
- černý pepř*
- sušená paprika* mletá
- pažitka* nebo majoránka*
Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem nebo vidličkou. Přidáme ostatní suroviny, promícháme, vydatně dochutíme a ozdobíme pažitkou či čerstvou majoránkou.
* = bio
Recept přebrán se svolením z www.rapunzel.de.
