Kontaktujte nás: 731 169 016, Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript., Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

axxen
Když chcete jíst,
ne konzumovat.
×
 x 

košík je prázdný
Nákupní košík
košík je prázdný


Zdravý, velmi snadný a všestranný dip, který můžeme stejně dobře podávat s tortilovými chipsy jako s nakrájenou zeleninou. Guacamole je také nedílnou součástí řady tex-mex pokrmů.

  • 2 zralá avokáda*Recept avokadovy dip guacamole
  • cca 1 lžíce šťávy z citrónu* nebo limetky*
  • 1/2 menší cibule*, nasekané najemno
  • 2 lžíce čerstvých jemně nasekaných listů koriandru nebo 1/2 lžičky mletých semínek koriandru*
  • 1 – 2 stroužky česneku*, rozetřené
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje* (není nutný)
  • dle chuti chilli papričky, nasekané najemno
  • mořská sůl, černý pepř*

Při nákupu poznáme zralé avokádo podle toho, že při zatlačení prsty trochu povolí – asi jako zralá broskev.  Do misky vydlabeme dužinu avokáda a rozmačkáme vidličkou (pro hladkou konzistenci můžeme rozmixovat). Hned přidáme cibuli, česnek, listy koriandru a dochutíme chilli papričkami (nebo tabascem), citrónovou šťávou, solí a pepřem. Dužinu avokáda nenecháváme nikdy zbytečně stát na vzduchu, zhnědla by. Můžeme, ale nemusíme, přidat olivový olej. Olej dodá hladkost a propojí chutě. Vše dobře promícháme a podáváme s tortilovými chipsy nebo nakrájenými zeleninovými špalíčky jako zdravý předkrm či svačinu. Pokud nemáme k dispozici čerstvé listy koriandru, můžeme použít jeho mletá semínka. Chuť semínek je úplně jiná a tato varianta guacamole vznikla nejspíše omylem nezkušené kuchařky či chybou v překladu. Je však stejně dobrá, ne-li lepší, než autentické guacamole s lístky koriandru.

TIP: Receptů na autentické guacamole je asi tak stejně, jako receptů na pravou bramboračku – tj. nekonečně. Do guacamole můžeme přidat i jedno rajče, vydlabané a nakrájené na malé kousky.  Další variantou je přimíchání 150 ml zakysané smetany.

* = pokud možno bio, od souseda nebo domácí

Jsme česká společnost, která nabízí široký sortiment vysoce kvalitních biopotravin a potravin zdravé výživy, od klasiky, jako je třtinový cukr, javorový sirup, bio oříšky či bio sušené ovoce až po speciality jako bio fair trade čokoláda, bio pivo, bio sirup z agáve či bio sušená třtinová šťáva RAPADURA. V nabídce máme jak výrobky vlastní značky, tak vybrané výrobky jiných značek.

KONTAKTY

bio nebio s.r.o.
Průmyslová zóna 103
267 51 Bavoryně
Telefon: 311 532 039
Mobil: 731 169 016, 734 534 543
E-mail: info@bionebio.cz, objednavky@bionebio.cz

731 169 016
Tyto webové stránky používají k personalizaci reklam a služeb soubory cookies. Používáním souhlasíte s použitím souborů cookies. Více informací
Souhlasím