Kontaktujte nás: 731 169 016, Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript., Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Bionebio - prodejce biopotravin a zdravé výživy
Když chcete jíst,
ne konzumovat.


Toto je zveganizovaná verze receptu z báječné knihy Umění francouzské kuchyně autorek Julie Child, Louisette Bertholle a Simone Beck. Zatímco tradiční francouzská kuchyně stojí na másle a smetaně, my jsme vyzkoušeli odlehčenou variantu. A opravdu to není překlep, použijeme dvě paličky česneku! Věřte, že výsledkem je jemná kaše s velmi příjemnou vůní. Veganská verze, kde brambory s česnekem doplníme extra panenským olivovým olejem a ovesným mlékem a smetanou, je také ideální kombinací, potýkáte-li se se zvýšeným krevním tlakem a cholesterolem. My jsme kaši podávali s vejci od našich spokojených slepic, vegani si samozřejmě zvolí jinou variantu.

V menším hrnci dáme vařit vodu. Paličky česneku rozebereme na jednotlivé stroužky, které vhodíme do vroucí vody a 2 minuty povaříme. Scedíme, osušíme a česnek oloupeme. Do většího hrnce dáme vařit vodu na brambory. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a vhodíme do vařící vody. Uvaříme do měkka. Zatímco se brambory vaří, připravíme si česnekový „bešamel“. Oloupané stroužky česneku zvolna za občasného zamíchání smažíme asi 15 – 20 minut na mírném ohni pod pokličkou na 4 lžících olivového oleje dokud nezačnou lehounce měnit barvu. Nesmí příliš zhnědnout! Mezitím zahřejeme ovesný nápoj k varu. Poté přisypeme k česneku mouku a asi 2 minuty mícháme, jako bychom připravovali světlou jíšku. Stáhneme z ohně a postupně přimícháme vroucí ovesné mléko a pepř. Směs rozmixujeme ponorným mixérem, znovu dáme na sporák a za stálého míchání 3 minuty povaříme. Uvařené brambory slijeme a rozmačkáme na kaši. Přimícháme zbylé 4 lžíce olivového oleje. Postupně zašleháme česnekový „bešamel“ a ovesný krém. Dosolíme a chceme-li, přimícháme sekanou petrželku.

* = pokud možno bio

Proč nakupovat na bio nebio

Přihlaste se k odběru newsletteru

Chcete dostávat aktuální informace o zboží v akci a novinkách v sortimentu?

Prosím, povolte javascriptu odeslat tento formulář

bio nebio s.r.o.

Jsme česká společnost, která nabízí široký sortiment vysoce kvalitních biopotravin a potravin zdravé výživy, od klasiky, jako je třtinový cukr, javorový sirup, bio oříšky či bio sušené ovoce až po speciality jako bio fair trade čokoláda, bio pivo, bio sirup z agáve či bio sušená třtinová šťáva RAPADURA. V nabídce máme jak výrobky vlastní značky, tak vybrané výrobky jiných značek.

KONTAKTY

bio nebio s.r.o.
Průmyslová zóna 103
267 51 Bavoryně
IČO: 27204545
Telefon: 311 532 039, 731 169 016, 734 534 543
Dotazy a informace: info@bionebio.cz
Objednávky: objednavky@bionebio.cz
Reklamace: reklamace@bionebio.cz