Kontaktujte nás: 731 169 016, Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript., Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

axxen
Když chcete jíst,
ne konzumovat.
×
 x 

košík je prázdný
Nákupní košík
košík je prázdný


Tyto smažené kuličky z cizrny se konzumují nejen na Blízkém východě, ale jsou populární také v zemích západního světa. Zde slouží jako zdravější veganská náhrada karbanátků a připravují se ze sypkých směsí. Díky tomuto receptu zjistíte, že i příprava falafelu z cizrny je velmi snadná!

  • 500 g suché cizrny*Recept falafel
  • 1 cibule*
  • 4 stroužky česneku*
  • 2 lžičky římského kmínu*
  • 1 lžička mletého koriandru*
  • 2 lžíce celozrnné hladké mouky*
  • 4 lžíce nasekané petrželové natě*
  • mořská sůl
  • mleté chilli papričky* a pepř* dle chuti

Cizrnu propláchneme ve vodě a necháme ji 12 hodin nabobtnat v dostatečném množství vody. Poté vodu slijeme a cizrnu opět propláchneme. Nebudeme ji vařit, a tak ji rovnou přesypeme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi. Vše rozmixujeme na hrubší hmotu s kousky, která sice drží pohromadě, ale netvoří jemnou hladkou kaši. Necháme 1 – 2 hodiny odstát, a poté tvoříme kuličky, které smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s pita chlebem, můžeme přidat hummus nebo tahinovou omáčku, listy salátu, jogurtovou zálivku… Vynikající je falafel pokapaný citrónovou šťávou. A pokud máme konzervativní strávníky, servírujeme falafel s bramborovou kaší či vařenými bramborami.       

TIP: Tahinovou omáčku připravíme snadno rozmixováním bílého tahini s vodou v poměru cca 1:1 (dle požadované konzistence) a dochucením citrónovou šťávou, česnekem a solí.  

* = bio

Jsme česká společnost, která nabízí široký sortiment vysoce kvalitních biopotravin a potravin zdravé výživy, od klasiky, jako je třtinový cukr, javorový sirup, bio oříšky či bio sušené ovoce až po speciality jako bio fair trade čokoláda, bio pivo, bio sirup z agáve či bio sušená třtinová šťáva RAPADURA. V nabídce máme jak výrobky vlastní značky, tak vybrané výrobky jiných značek.

KONTAKTY

bio nebio s.r.o.
Průmyslová zóna 103
267 51 Bavoryně
Telefon: 311 532 039
Mobil: 731 169 016, 734 534 543
E-mail: info@bionebio.cz, objednavky@bionebio.cz

731 169 016
Tyto webové stránky používají k personalizaci reklam a služeb soubory cookies. Používáním souhlasíte s použitím souborů cookies. Více informací
Souhlasím