Společnost Sarwu vyrábí kimchi dle tradiční korejské receptury předávané z generace na generaci. Matka majitele společnosti pochází z Koreje a fermentovaná zelenina byla součástí jejich každodenního jídelníčku. Majitel společnosti vystudoval hotelovou univerzitu a již jako student věděl, že chce vyrábět své vlastní produkty. Kimchi bylo jasnou volbou. V současné době je Sarwu kimchi velmi oblíbené po celé České republice pro svou jedinečnou autentickou chuť a kvalitu.