Bio kakaový prášek bio*nebio 150 g
Kakaové boby pěstují drobní farmáři z Dominikánské republiky. Kakaovníky zde rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim poskytují stín. Plody jsou sbírány ručně a fermentovány spolu s dužinou. Při fermentaci vzniká typická výrazná chuť a vůně dominikánského kakaa. Následuje asi týdenní sušení na slunci, poté jsou boby očištěny a upraženy. Správné šetrné pražení dále umocní chuť a vůni kakaa. Upražené boby jsou nadrceny a pomocí lisu zbaveny části kakaového másla. Poté jsou rozemlety na jemný prášek. Kakao není alkalizované.
TIP: Lahodný čokoládový nápoj získáme našleháním teplého mléka s naším kakaem a sušenou třtinovou šťávou rapadura. Můžeme jej ovonět špetkou pravé Bourbon vanilky, skořice či dokonce muškátového květu. Vášnivé povahy mohou přidat trošku práškového chilli, labužníci si vylepší mléko sladkou smetanou.
HMOTNOST: 150 g
ZEMĚ PŮVODU: Dominikánská republika
SLOŽENÍ: kakaový prášek se sníženým obsahem tuku z kontrolovaného ekologického zemědělství. Obsah kakaového másla 11 %.
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota | 1409 kJ/339 kcal |
---|---|
Tuky | 11 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 6,9 g |
Sacharidy | 14,5 g |
z toho cukry | 0,3 g |
Vláknina | 34,7 g |
Bílkoviny | 28,1 g |
Sůl | <0,1 g |
Vápník | 131 mg (16 % RHP) |
Železo | 30 mg (214 % RHP) |
Hořčík | 600 mg (160 % RHP) |
Draslík | 2264 mg (113 % RHP) |
NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku. Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
CZ-BIO-001
Zemědělská produkce mimo EU
bionebio
Společnost bionebio s.r.o. je česká společnost, která se zabývá dovozem a výrobou biopotravin a potravin zdravé výživy. Drtivá většina sortimentu je v biokvalitě.