Letní citrusové osvěžení vhodné i pro vegany.
- 3 oloupané banány*
- 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy* nebo citronové šťávy z přímého lisování*
- 30 g kandované citronové kůry*
- 30 g kandované pomerančové kůry*
Oloupeme banány, pokrájíme na kousky a dáme je zmrazit přes noc nebo alespoň na 4 hodiny. Zmrazené kousky banánů necháme chvilku povolit a poté je rozmixujeme v mixeru společně s citronovou šťávou, kandovanou citronovou a pomerančovou kůrou.
Zmrzlinu můžeme podávat okamžitě nebo ji dát do formiček, uchovat v mrazáku a servírovat později.
* = pokud možno bio
Recept přebrán se svolením z www.rapunzel.de.
